Il paese "ruota" attorno al maestoso castello oggi di proprietà comunale e dalla storia quasi millenaria.

A fine Settecento era di proprietà del Marchese Filippo Asinari, politico e diplomatico che dedicò tempo e passione al vino.

Il castello è sede di numerose manifestazioni dedicate al vino ed agli ortaggi, su cui Costigliole basa la sua economia.

Il vino Barbera, accompagnato dai ravioli, è il protagonista del "carnevale vecchio" che si festeggia la prima domenica di quaresima nella frazione Motta.

Oltre alle bellezze e ai punti di interesse che troverete elencati qui, non possiamo non invitare il visitatore a scoprire il Castello - meravigliosa costruzione di origine medievale che ospitò nella sua storia personaggi del calibro di Vittorio Amedeo III e della Contessa di Castiglione - i Sentieri del Barbera e il Pilone Storico.